Таку каву люблять у Палермо. Дуже міцне еспресо з гіркуватістю какао, до смаку якого сицилійців привчили ще арабські торговці — давні поціновувачі кави. Bialetti Espresso Bar Palermo створено спеціально для капсульної системи Bialetti. У пакованні 16 капсул зі 100 % переробленого алюмінію, а в кожній капсулі — 7 грамів кави для еспресо, гідного сицилійської кав’ярні.